时间: 2024年11月20-22日 地点：北京亦创国际会展中心
主题： 安全 健康 营养 绿色
聚焦餐饮食材行业盛会
行业大咖分享共议餐饮火锅行业发展大计
立足北京、辐射全国、上千家名企展商齐聚盛会
火锅食材及餐饮食品观众来源
1、连锁餐饮、中餐、西餐、快餐、团餐、高级餐厅、火锅店、酒吧、咖啡馆、茶餐厅、酒店管理公司等总经理、行政总厨、采购经理、总厨等；
2、商超、社区生鲜门店、电商平台、供应链平台、大型超市、食品连锁店和经营专柜、社区连锁超市和便利店等；
3、驻华采购商、进出口贸易公司、130多家国外驻华使馆商务处、国内外各食品生产企业机构、食品生产加工基地、企业技术人员及高级管理者等；
4、酒店、宾馆、酒吧、娱乐场所、西餐厅、各大俱乐部、度假村等重要团购单位等；
5、行业协会、50多个省市驻中国办事处、政府采购部门等综合采购群体；
6、有实力信誉、有销售网络终端的餐饮公司、酒店、进口商、代理商、分销商、应用商。
火锅食材及餐饮食品参展范围：
1.预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
2.方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
3.方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
4.速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等、自热食品、自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等、即食食品、肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
火锅食材展区：火锅特色食材涮品、火锅底料及调料、火锅饮品、鱼糜和肉糜制品、火锅配套用品；
5.肉类专区： 冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
6.冷冻食品/调理食品专区 ：速食米饭、汤、快餐、方便粥、速冻家禽调理包等速冻食品；
7.水海产品专区：水产海鲜、海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
8.火锅食材专区：肉卷、肉丸、海鲜、蔬菜、火锅调料、火锅蘸料等；
9.调味品专区 ：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；
10餐饮加盟专区：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类等；
11.一次性餐具展区：玉米淀粉餐具、纸餐具、塑料餐具、竹纤维环保餐具、铝箔餐盒、可降解快餐盒、环保饭盒、快餐饭盒、一次性高级环保餐盒食品餐盒、打包餐盒、汤碗、汤面碗、刀叉、勺、筷、签、豆腐盒、果冻杯、碗、托盘、纸吸管及饮料杯等；快餐、生鲜冷链配送EPP外餐箱、EPP食品保温箱、EPP生鲜配送箱、食品配送箱、保温盒等。
12.餐具与设备用品：洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜、烧烤用品等配套设备等；
13.配套服务：火锅烧烤店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等
14.装与家具：火锅烧烤专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅烧烤桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等；
15.火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅、食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备。
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